Сыроварни Maggio
для дома и бизнеса

Незаменимый помощник на вашей кухне

Даже начинающий сыровар справится с сыроварней Maggio

Подходит для приготовления любых сыров, йогуртов, пастеризации молока

Забег температуры всего 0,2-2°С

Гарантирует точную температуру и максимальный выход сыра

Вымешивающее устройство с возможностью установки планетарного механизма

Сыроварня сама охладит молоко до нужной температуры

Можно нанести на крышку сыроварнив виде изображения или текста ( подробнее )

Гравировка Maggio

Сыроварня с индивидуальным оформлением станет приятным и памятным подарком любому сыровару.

Можно нанести на крышку сыроварни лазерную гравировку в виде изображения или текста. Максимальный размер гравировки 180х180мм.

Вы можете сообщить о своих предпочтениях менеджеру при заказе сыроварни.

Видео

Сырные дела

Обзоры. Новинки.

Инструкции

Эти и другие видео вы можете посмотреть на нашем Youtube-канале.

СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE

История создания сыроварен

Первые сыроварни Maggio

В марте 2018 года началось серийное производство сыроварен Maggio. Модельный ряд был следующий:

  • 2018
  • март, 2018

    Maggio Lite

    Самая маленькая домашняя сыроварня, цилиндрической формы с водяной рубашкой объемами 11 и 20 литров заливаемого молока, с терморегулятором молока и ТЭНом мощностью 1,2 кВт. Из-за своих габаритов сыроварня идеально подходила для кухни.

    Maggio Lite
    Maggio Lite
    Maggio Lite
  • июль, 2018

    Maggio Pro

    Модель, спроектированная для тех, кто варил сыр с утра до вечера. Имела пульт управления температурой молока с электромеханическим импульсным нагревом, специальные дугообразные высокие ножки для напольного использования, вымешивающее устройство с мешалкой и ручным реверсом, с возможностью установки планетарного механизма.

    Пароводяной котел объемом 20, 30 и 40 литров с ТЭНом, мощностью 3 кВт.

    Maggio Pro
    Maggio Pro
    Maggio Pro
    Maggio Pro
  • 2019
  • февраль, 2019

    Maggio Expert

    Улучшенная модель Maggio Pro, где было наклонное дно, сливной кран диаметром 1.5 или 2 дюйма. Пароводяной котел с ТЭНом 3 или 4.5 кВт, и объемом 30 и 40 литров. Сыроварня имела пульт управления температурой воды и молока с электронным импульсным нагревом. Вымешивающее устройство с ручным и автоматическим реверсом, планетарным механизмом с 3-мя видами насадок: вертикальные и горизонтальные лиры, вымешивающие лопатки. Сыроварню можно было установить на специальный стол.

    Maggio Expert
    Maggio Expert
    Maggio Expert
    Maggio Expert
  • май, 2019

    Maggio Business Lite

    Представляла собой Expert с расширенной комплектацией. Модель, ориентированная на малый бизнес. Комплектовалась специальным столом для сыроварни и расширительным баком для работы на высоких температурах. Мощность ТЭНа 4,5 кВт.

    Maggio Business Lite
    Maggio Business Lite
  • август, 2019

    Maggio Hobby

    Сыроварня с пароводяным котлом объемом от 10 до 40 литров. С отдельным пультом управления температуры молока и воды в водяной рубашке и электромеханическим импульсным нагревом.

    Промежуточная модель между домашней Lite и ближе к профессиональной с мощностью ТЭНа 3 кВт.

    Maggio Hobby
    Maggio Hobby
    Maggio Hobby
  • Обновленная линейка сыроварен Maggio

    В ноябре 2020 года была обновлена линейка домашних сыроварен Maggio. Линейка состоит из 3 моделей: Maggio Start, Standart и Chef, объемами 20, 30, 40 и 50 литров.

  • 2020
  • Maggio Start

    Пришел на замену предыдущих моделей Lite и Hobby. Имеет ТЭН мощностью 3 кВт. Есть возможность подключения автоматического вымешивающего устройства.

    Пульт управления температурой имеет автоматизированный процесс выдержки и пастеризации молока.

    Maggio Start
    Maggio Start
    Maggio Start
  • Maggio Standart

    Заменил модели Expert и Pro. Имеет автоматическое вымешивающее устройство. Имеет ТЭН мощностью 3 кВт.

    Maggio Standart
    Maggio Standart
  • Maggio Chef

    Заменил модель Business Lite. В отличие от моделей Start, Standart – наиболее автоматизированная модель с более прогрессивной электронной начинкой. Имеет 3х ступенчатый ТЭН, работающий в режимах: 1,5 кВт, 3 кВт и 4,5 кВт.

    Вымешивающее устройство модели Chef получило электронный драйвер управления, который увеличивает ресурс мотор-редуктора.

    Есть модификации с автоматическим охлаждением и звуковым оповещением.

    Пульт управления водяной рубашкой автоматически охлаждает молоко до заданной температуры и следит за уровнем воды в водяной рубашке, предотвращая включение ТЭНа без воды.

    Пульт звукового оповещения сообщает о начале и окончании любых процессов сыроварения, а встроенный MP3 проигрыватель позволяет слушать любимую музыку во время работы.

    Maggio Chef
    Maggio Chef
    Maggio Chef
    Maggio Chef

На всех сыроварнях обновлённой линейки установлены полнопроходные краны 1.5 дюйма, дно с приямком для полного слива сыворотки, регулируемые ножки для наклона, обновленный термодатчик молока с фиксацией угла наклона и глубины погружения с разметкой литража.

Обновленные пульты управления с новым дизайном, антивандальными нержавеющими кнопками, и более точной технологией зарекомендовавшего себя импульсного нагрева.

Вымешивающее устройство стало более эргономичным благодаря внедренному прямо в него управлению оборотами и автореверсом. Так же в вымешивающих устройствах для охлаждения устанавливается вентилятор, который гарантирует беспрерывную работу устройства.

Особенностью данной линейки является модульность, которая позволяет оборудовать каждую модель пультами охлаждения, повышая автоматизацию, которая освободит руки и выведет Ваш процесс сыроварения на новый уровень.

Появилась возможность любую модель оборудовать планетарным механизмом.

Исходя из потребностей клиентов сформировалась большая линейка вспомогательного оборудования, которое облегчает процессы и повышает качество конечного продукта.

Ознакомиться с каталогом вспомогательного оборудования можно по ссылке:

Вспомогательное оборудование

О компании

мастерская инноваций Чернядьев логотип

Мы – предприятие, создающее инновационные товары, имеющие под собой продуманность конструкций, уникальный дизайн, неизменную практичность и долговечность в использовании.

Благодаря слаженной и профессиональной работе коллектива сформировано уникальное соединение науки и производства, умноженное на опыт и современные технологии.

Остановив свой выбор на нашей продукции, вы получите положительные эмоции, любимое дело и незаменимого помощника.