В марте 2018 года началось серийное производство сыроварен Maggio. Модельный ряд был следующий:
2018
март, 2018
Maggio Lite
Самая маленькая домашняя сыроварня, цилиндрической формы с водяной рубашкой объемами 11 и 20 литров заливаемого молока, с терморегулятором молока и ТЭНом мощностью 1,2 кВт. Из-за своих габаритов сыроварня идеально подходила для кухни.
июль, 2018
Maggio Pro
Модель, спроектированная для тех, кто варил сыр с утра до вечера. Имела пульт управления температурой молока с электромеханическим импульсным нагревом, специальные дугообразные высокие ножки для напольного использования, вымешивающее устройство с мешалкой и ручным реверсом, с возможностью установки планетарного механизма.
Пароводяной котел объемом 20, 30 и 40 литров с ТЭНом, мощностью 3 кВт.
2019
февраль, 2019
Maggio Expert
Улучшенная модель Maggio Pro, где было наклонное дно, сливной кран диаметром 1.5 или 2 дюйма. Пароводяной котел с ТЭНом 3 или 4.5 кВт, и объемом 30 и 40 литров. Сыроварня имела пульт управления температурой воды и молока с электронным импульсным нагревом. Вымешивающее устройство с ручным и автоматическим реверсом, планетарным механизмом с 3-мя видами насадок: вертикальные и горизонтальные лиры, вымешивающие лопатки. Сыроварню можно было установить на специальный стол.
май, 2019
Maggio Business Lite
Представляла собой Expert с расширенной комплектацией. Модель, ориентированная на малый бизнес. Комплектовалась специальным столом для сыроварни и расширительным баком для работы на высоких температурах. Мощность ТЭНа 4,5 кВт.
август, 2019
Maggio Hobby
Сыроварня с пароводяным котлом объемом от 10 до 40 литров. С отдельным пультом управления температуры молока и воды в водяной рубашке и электромеханическим импульсным нагревом.
Промежуточная модель между домашней Lite и ближе к профессиональной с мощностью ТЭНа 3 кВт.
Обновленная линейка сыроварен Maggio
В ноябре 2020 года была обновлена линейка домашних сыроварен Maggio. Линейка состоит из 3 моделей: Maggio Start, Standart и Chef, объемами 20, 30, 40 и 50 литров.
2020
Maggio Start
Пришел на замену предыдущих моделей Lite и Hobby. Имеет ТЭН мощностью 3 кВт. Есть возможность подключения автоматического вымешивающего устройства.
Пульт управления температурой имеет автоматизированный процесс выдержки и пастеризации молока.
Maggio Standart
Заменил модели Expert и Pro. Имеет автоматическое вымешивающее устройство. Имеет ТЭН мощностью 3 кВт.
Maggio Chef
Заменил модель Business Lite. В отличие от моделей Start, Standart – наиболее автоматизированная модель с более прогрессивной электронной начинкой. Имеет 3х ступенчатый ТЭН, работающий в режимах: 1,5 кВт, 3 кВт и 4,5 кВт.
Вымешивающее устройство модели Chef получило электронный драйвер управления, который увеличивает ресурс мотор-редуктора.
Есть модификации с автоматическим охлаждением и звуковым оповещением.
Пульт управления водяной рубашкой автоматически охлаждает молоко до заданной температуры и следит за уровнем воды в водяной рубашке, предотвращая включение ТЭНа без воды.
Пульт звукового оповещения сообщает о начале и окончании любых процессов сыроварения, а встроенный MP3 проигрыватель позволяет слушать любимую музыку во время работы.
На всех сыроварнях обновлённой линейки установлены полнопроходные краны 1.5 дюйма, дно с приямком для полного слива сыворотки, регулируемые ножки для наклона, обновленный термодатчик молока с фиксацией угла наклона и глубины погружения с разметкой литража.
Обновленные пульты управления с новым дизайном, антивандальными нержавеющими кнопками, и более точной технологией зарекомендовавшего себя импульсного нагрева.
Вымешивающее устройство стало более эргономичным благодаря внедренному прямо в него управлению оборотами и автореверсом. Так же в вымешивающих устройствах для охлаждения устанавливается вентилятор, который гарантирует беспрерывную работу устройства.
Особенностью данной линейки является модульность, которая позволяет оборудовать каждую модель пультами охлаждения, повышая автоматизацию, которая освободит руки и выведет Ваш процесс сыроварения на новый уровень.
Появилась возможность любую модель оборудовать планетарным механизмом.
Исходя из потребностей клиентов сформировалась большая линейка вспомогательного оборудования, которое облегчает процессы и повышает качество конечного продукта.
Ознакомиться с каталогом вспомогательного оборудования можно по ссылке:
