Логотип Maggio

Лира горизонтальная пластинчатая

6 500 руб.

Лира горизонтальная пластинчатая Maggio – специальный инструмент для нарезки сгустка. Лира изготовлена из высококачественной безопасной пищевой нержавеющей стали. Разрезать сырный сгусток необходимо для выхода сыворотки и образования сырного зерна, из которого в дальнейшем формируется головка сыра.

Кусочки сырного сгустка, при нарезании cырной лирой, получаются одинаковые и по форме и размеру. Это очень важно для того, чтобы сыр вызревал равномерно и в дальнейшем получился однородным, необходимой плотности, с заданными свойствами.

Общая длина лиры 495 мм позволяет разрезать горизонтально сырный сгусток во всю глубину cыроварен Maggio.

Лира горизонтальная пластинчатая

6 500 руб.

Общая длина: 49.5 см
Ширина плеч: 17.5 см
Количество пластин: 13 шт
Расстояние между пластинами: 2,5 см
Гарантия/срок службы: 12 мес/10 лет

Свяжитесь с нами удобным для вас способом

1. Сохраните номер +7(912)827-59-43 в адресную книгу Вашего телефона.
2. Откройте WhatsApp, Viber или Telegram, выберите контакт с нашим номером и напишите нам.