Логотип Maggio

Лира вертикальная струнная

5 040 руб.

Лира вертикальная струнная Maggio – специальный инструмент для нарезки сгустка. Лира изготовлена из высококачественной безопасной пищевой нержавеющей стали. Разрезать сырный сгусток необходимо для выхода сыворотки и образования сырного зерна, из которого в дальнейшем формируется головка сыра.

Кусочки сырного сгустка, при нарезании cырной лирой 6-струнной, получаются одинаковые и по форме и размеру. Это очень важно для того, чтобы сыр вызревал равномерно и в дальнейшем получился однородным, необходимой плотности, с заданными свойствами.

Общая длина лиры 490 мм позволяет разрезать вертикально сырный сгусток во всю глубину cыроварен Maggio.

Лира вертикальная струнная

5 040 руб.

Общая длина: 49 см
Длина ручки: 15 см
Ширина плеч: 7 см
Длина струны: 33 см
Расстояние между струн: 2,5 см
Диаметр струны: 0.8 мм
Гарантия/срок службы: 12 мес/10 лет

Свяжитесь с нами удобным для вас способом

1. Сохраните номер +7(912)827-59-43 в адресную книгу Вашего телефона.
2. Откройте WhatsApp, Viber или Telegram, выберите контакт с нашим номером и напишите нам.