| Пульт управления с поршнем: | 1 шт |
| Опора нижняя: | 1 компл |
| Осевая стойка: | 2 шт |
| Сетевой кабель: | 1 шт |
| Фиксаторы регулируемые: | 1 шт |
| Поддон: | 1 шт |
| Паспорт и руководство по эксплуатации: | 1 шт |
| Упаковка фанерная: | 1 шт |
| Габаритные размеры (В/Ш/Д): | 82/51/40 см |
| Рабочая высота (внутри рамки): | 27 см |
| Рабочая ширина (внутри рамки): | 35 см |
| Масса: | 10,7 кг |
| Максимальное давление: - форма Ø100 (S=78 см²) - форма Ø150 (S=177 см²) - форма Ø200 (S=314 см²) - форма Ø250 (S=491 см²) - форма Ø300 (S=707 см²) |
3 кг 1,33 кг 0,74 кг 0,47 кг 0,33 кг |
| Напряжение питающей сети: | 220 В |
| Марка стали изделия: | AISI 304 |
| Толщина металла: | 1,5 мм |
| Гарантия/срок службы: | 12 мес/10 лет |
| Максимальная сила давления: | 75 кгс (килограмм-сила), что приблизительно соответствует силе нажатия человека с весом 75 кг. |
Мы провели множество экспериментов и проконсультировались с ведущими специалистами в области сыроделия и нашими клиентами. Получив обратную связь, мы выяснили, что большинство сыроделов используют простую схему прессования:
1. Сначала необходимо подпрессовывать сырную массу до тех пор, пока из нее не начнет выделяться сыворотка.
2. Затем необходимо оставить ее в прижатом состоянии на некоторое время.
3. После этого нужно перевернуть форму и повторить процесс.
4. Продолжать прессование, пока сыр не достигнет необходимой плотности.
Шаг 1. Разложите сырную массу в форму и установите ее в пресс.
Шаг 2. С помощью кнопок управления опустите поршень вниз и короткими интервальными нажатиями подпрессуйте сырную массу, пока из нее не начнет выделяться сыворотка (сырная слеза).
Шаг 3. Оставьте сырную массу в прижатом состоянии и подождите некоторое время.
Шаг 4. Переверните форму с сырной массой и повторите процесс прессования.
Продолжайте прессовать, пока сырная масса не достигнет нужной плотности и перестанет выделять сыворотку.
